Découvrez la richesse gustative et la présentation unique de la Tête de Moine. Parfait comme ajout élégant à votre plateau de fromages, comme garniture sophistiquée pour votre baguette du dimanche, comme élément savoureux de votre gamme d’entrées ou dans le cadre de votre salade ou de votre plat principal.
Mois : décembre 2023
Dattes au bacon
Découvrez l’équilibre parfait entre le sucré et le salé avec ces bouchées simples mais sophistiquées. Idéal pour les fêtes ou comme collation de luxe !
Abricots au bacon
Ajoutez une touche sucrée à votre table de boissons avec ces délicieux abricots enrobés de bacon. Un mélange irrésistible de saveurs qui surprendra tout le monde !
Testé – Tefal Ingenio Eco Respect
Cuisiner de manière durable avec l’ensemble de 20 pièces Ingenio Eco Respect de Tefal – Mon expérience.
Magret de canard sauce au porto rouge et baies aux pommes tièdes
Offrez-vous, ainsi qu’à vos invités, un festin culinaire avec cette combinaison savoureuse de magret de canard parfaitement cuit, servi avec une riche sauce au porto rouge avec des baies et de délicieuses croquettes. Ce plat allie élégance et saveurs profondes pour un repas inoubliable.
Magret de canard au four – étape par étape
Apprenez à cuisiner le magret de canard à la perfection grâce à ce guide simple et direct. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette méthode vous assurera un magret de canard juteux et savoureux avec une peau délicieusement croustillante à chaque fois.
Sauce au porto rouge aux fruits rouges
Ajoutez une touche d’élégance à vos repas avec cette délicieuse sauce au porto rouge aux baies. Parfaite pour les plats de gibier, cette sauce combine les riches saveurs du porto et du bouillon de chevreuil avec la fraîcheur des baies pour une expérience culinaire inoubliable.
Température à cœur de la viande et du poisson
Dans le monde culinaire, la précision est essentielle, surtout lorsqu’il s’agit de préparer la viande et le poisson. Un outil indispensable pour tout chef, amateur ou professionnel, est le thermomètre à viande.
Chocolats au caramel au café
Double plaisir : des chocolats au café au caramel pour un regain d’énergie sucré
Chocolats au lait de poule
Élégants et riches : des chocolats au lait de poule pour une expérience luxueuse
Chocolats à la ganache au citron vert et à la pistache
Fresh Twist : des chocolats au citron vert et à la pistache pour une douceur estivale
Chocolats au spéculoos
Délice traditionnel : les chocolats spéculoos pour une gourmandise épicée
Chocolats à la cerise
Sucré et grésillant : des chocolats aux cerises avec une touche de romantisme
Chocolats à la ganache moka
Un coup de café à chaque bouchée : les chocolats ganache au moka
Chocolats à la ganache à la pâte d’amande
Une douce tentation : les pralines au cœur de ganache au massepain
Figurine en chocolat Rudolf
Découvrez l’art de la sculpture en chocolat avec mon Rudolf le renne fait maison, un doux symbole des fêtes.
Chocolate Nation – Anvers
Situé au cœur d’Anvers, Chocolate Nation promet d’être une expérience dont tout amateur de chocolat rêve.
Tout savoir sur la truffe
Qu’est-ce qu’une truffe ? Les truffes sont de petits bonbons, souvent ronds, faits de ganache au chocolat (un mélange de chocolat et de crème), souvent enrobés de chocolat, de poudre de cacao ou de noix. Vous trouverez toutes nos recettes de truffes en bas de page Ingrédients de base Puis-je conserver les truffes pendant une…
Ganache
Tout ce qu’il faut savoir sur la ganache.
Truffes à la ganache de Poire William
Découvrez l’art de la fabrication des truffes William, en mélangeant parfaitement les riches saveurs du chocolat noir et de la Poire William.
Truffes à la ganache à la framboise
Fruity Surprise – Volants feuilletés au chocolat au lait avec un cœur de gin framboise
Truffes à la ganache de Batida de Côco
Coco Loco – Boule de truffes fondantes de luxe avec un cœur de Batida de Côco enrobées d’une noix de coco râpée aromatique.
Truffes à la ganache de Passoã
Samba sucrée – Ganache Passoã juteuse enrobée de riches truffes au chocolat fondant finies avec du sucre cristallisé.
Truffes à la ganache d’Advocaat
Une gâterie raffinée : la ganache soyeuse au lait de poule dans un luxueux enrobage de chocolat.
Truffes à la ganache au thé
Infusion élégante – Truffes à la balle fondante avec une garniture raffinée de Thé-Ganache.
Truffes à la ganache au kirsch
Sweet Temptation – Truffes Bullet au chocolat blanc infusées au kirsch
Truffes à la ganache au vin blanc
Le luxe à chaque bouchée – Truffes sphériques au chocolat blanc avec un surprenant cœur de ganache au vin blanc fini en bresilienne.
Truffes à la ganache de Cointreau
Glossy Temptation – Truffes à balles de chocolat fondant avec Cointreau et une élégante finition bronze