Les sauces blanches, également appelées sauces « crème » ou « béchamel », sont l’épine dorsale de la tradition culinaire française. Ils sont crémeux, doux et polyvalents, offrant une texture et une saveur délicieuses à une variété de plats. Souvent fabriquées à partir d’un mélange de beurre, de farine et de lait, ces sauces peuvent être enrichies d’ingrédients tels que des fromages, des épices, des bouillons de viande ou de poisson pour créer une variété de variations. Ils sont parfaits pour égayer les pâtes, les légumes, la viande et le poisson, et peuvent également être utilisés comme base pour d’autres sauces plus complexes. Découvrez le monde riche et luxueux des sauces blanches et laissez libre cours à votre créativité culinaire.