Les truffes sont les joyaux de la couronne du monde du chocolat. Dans cette catégorie, vous découvrirez des recettes de ces friandises luxueuses, riches et crémeuses. Caractérisées par leur cœur de ganache moelleuse, enrobées d’une fine couche de chocolat et souvent finies avec des pépites de chocolat, du cacao ou des noix, les truffes sont un symbole de sophistication. Chaque recette de cette catégorie met à l’honneur l’art de la truffe, qui se distingue des pralines par leur texture et leur forme ronde traditionnelle.