Les chocolats sont l’essence même de la chocolaterie fine. Cette catégorie est dédiée à l’art de faire des pralines, qui diffèrent des truffes par leurs différentes formes et garnitures. Des garnitures classiques comme le nougat et la ganache aux créations innovantes à base de fruits, de noix et de liqueurs, ces recettes révèlent la polyvalence et la créativité de la fabrication des pralines. Chaque praliné est une petite œuvre d’art, prête à surprendre et à séduire.