où « bûche » désigne un bloc de bois ou, en termes culinaires, souvent un gâteau en forme de rouleau ou de rectangle. La « crème fraîche » signifie littéralement « crème fraîche » et est une sorte de crème épaisse.
Catégorie : Desserts
Truffes à la framboise
Truffes Bullet avec ganache à la framboise, teintée de rouge et agrémentée d’une spirale de chocolat blanc.
Œufs de Pâques fourrés au pralin ou au gianduja
Comment préparer des œufs de Pâques en chocolat avec un fourrage approprié … Un guide étape par étape pour une Pâques savoureuse.
Gros oeufs de Pâques
Comment faire de gros œufs de Pâques en chocolat… Un guide étape par étape pour une Pâques savoureuse.
Pralines au lait de poule 2
Élégant et riche – Pralines d’avocat pour une expérience luxueuse
Feuille d’Or avec lait de poule
Une gâterie luxueuse qui associe la riche saveur du lait de poule à la douceur du chocolat blanc, le tout couronné d’une couche croustillante pour une finition parfaite.
Avocat
Impressionnez vos invités ou faites-vous plaisir avec ce lait de poule riche et crémeux, tout droit sorti d’un cours de cuisine. Un équilibre parfait entre douceur et force, avec la possibilité de varier avec vos liqueurs préférées.
Pralines enrobées – Java
Un guide simple pour réaliser des pralinés au chocolat Java, enrichis du goût subtil de l’infusion de thé, pour une expérience gustative unique.
Pralines enrobées – mochatine
Apprenez à préparer ces chocolats mochatine sophistiqués, avec une riche combinaison de café et de chocolat noir, parfaits pour les amateurs de café.
Tremper les chocolats – Kroka
Un guide étape par étape pour faire des chocolats à tremper, une délicieuse combinaison de chocolat blanc et de feuilletine.
Pudding au pain
Une délicatesse délicieuse et simple qui transforme le pain rassis en une délicieuse friandise. Idéal pour réduire le gaspillage alimentaire et parfait comme aliment réconfortant par temps froid. Avec un soupçon de cannelle et de raisins secs, un classique qui ravit petits et grands.
Truffes végétaliennes à l’orange et à la bresilienne
Laissez-vous envoûter par le goût frais de l’orange combiné à la bresilienne croquante dans ces luxueuses truffes végétaliennes.
Truffes végétaliennes à la framboise
Découvrez le goût frais et fruité des framboises dans ces délicieuses truffes végétaliennes, enrobées d’une riche couche de chocolat noir.
Truffes végétaliennes au kumquat
Laissez-vous surprendre par le goût unique du kumquat dans ces délicieuses truffes végétaliennes.
Truffe vegan : Truffes Banane-Noix de Coco
Profitez de l’harmonie tropicale entre la banane et la noix de coco dans ces exquises truffes végétaliennes, enrichies de la douceur du chocolat noir.
Truffe végétalienne – Comaschi 2
Découvrez les saveurs douces et crémeuses de ces luxueuses truffes végétaliennes, enrichies de la douceur du chocolat au lait
Truffe végétalienne – Comaschi 1
Goûtez aux riches saveurs de ces truffes végétaliennes alléchantes, un mélange parfait de notes de chocolat noir et d’agrumes.
Chocolats au caramel au café
Double plaisir : des chocolats au café au caramel pour un regain d’énergie sucré
Chocolats au lait de poule
Élégants et riches : des chocolats au lait de poule pour une expérience luxueuse
Chocolats à la ganache au citron vert et à la pistache
Fresh Twist : des chocolats au citron vert et à la pistache pour une douceur estivale
Chocolats au spéculoos
Délice traditionnel : les chocolats spéculoos pour une gourmandise épicée
Chocolats à la cerise
Sucré et grésillant : des chocolats aux cerises avec une touche de romantisme
Chocolats à la ganache moka
Un coup de café à chaque bouchée : les chocolats ganache au moka
Chocolats à la ganache à la pâte d’amande
Une douce tentation : les pralines au cœur de ganache au massepain
Figurine en chocolat Rudolf
Découvrez l’art de la sculpture en chocolat avec mon Rudolf le renne fait maison, un doux symbole des fêtes.
Chocolate Nation – Anvers
Situé au cœur d’Anvers, Chocolate Nation promet d’être une expérience dont tout amateur de chocolat rêve.
Tout savoir sur la truffe
Qu’est-ce qu’une truffe ? Les truffes sont de petits bonbons, souvent ronds, faits de ganache au chocolat (un mélange de chocolat et de crème), souvent enrobés de chocolat, de poudre de cacao ou de noix. Vous trouverez toutes nos recettes de truffes en bas de page Ingrédients de base Puis-je conserver les truffes pendant une…
Ganache
Tout ce qu’il faut savoir sur la ganache.
Truffes à la ganache de Poire William
Découvrez l’art de la fabrication des truffes William, en mélangeant parfaitement les riches saveurs du chocolat noir et de la Poire William.
Truffes à la ganache à la framboise
Fruity Surprise – Volants feuilletés au chocolat au lait avec un cœur de gin framboise