où « bûche » désigne un bloc de bois ou, en termes culinaires, souvent un gâteau en forme de rouleau ou de rectangle. La « crème fraîche » signifie littéralement « crème fraîche » et est une sorte de crème épaisse.
Truffes à la framboise
Truffes Bullet avec ganache à la framboise, teintée de rouge et agrémentée d’une spirale de chocolat blanc.
Œufs de Pâques fourrés au pralin ou au gianduja
Comment préparer des œufs de Pâques en chocolat avec un fourrage approprié … Un guide étape par étape pour une Pâques savoureuse.
Gros oeufs de Pâques
Comment faire de gros œufs de Pâques en chocolat… Un guide étape par étape pour une Pâques savoureuse.
Pralines au lait de poule 2
Élégant et riche – Pralines d’avocat pour une expérience luxueuse
Feuille d’Or avec lait de poule
Une gâterie luxueuse qui associe la riche saveur du lait de poule à la douceur du chocolat blanc, le tout couronné d’une couche croustillante pour une finition parfaite.
Avocat
Impressionnez vos invités ou faites-vous plaisir avec ce lait de poule riche et crémeux, tout droit sorti d’un cours de cuisine. Un équilibre parfait entre douceur et force, avec la possibilité de varier avec vos liqueurs préférées.
Pain de viande aux pois chiches sucrés
Une combinaison copieuse de pain de viande classique ou de pain de viande et d’une sauce aux cerises aigre-douce, parfaite pour un repas de famille chaleureux.
La vinaigrette : plus qu’une simple sauce à salade
La vinaigrette, une vinaigrette simple mais élégante, est devenue un élément incontournable des cuisines du monde entier. Dans ce billet, nous vous proposons de découvrir ce qu’est une vinaigrette, comment la préparer et quelle est sa polyvalence dans la cuisine.
Pralines enrobées – Java
Un guide simple pour réaliser des pralinés au chocolat Java, enrichis du goût subtil de l’infusion de thé, pour une expérience gustative unique.
Pralines enrobées – mochatine
Apprenez à préparer ces chocolats mochatine sophistiqués, avec une riche combinaison de café et de chocolat noir, parfaits pour les amateurs de café.
Tremper les chocolats – Kroka
Un guide étape par étape pour faire des chocolats à tremper, une délicieuse combinaison de chocolat blanc et de feuilletine.
Pudding au pain
Une délicatesse délicieuse et simple qui transforme le pain rassis en une délicieuse friandise. Idéal pour réduire le gaspillage alimentaire et parfait comme aliment réconfortant par temps froid. Avec un soupçon de cannelle et de raisins secs, un classique qui ravit petits et grands.
Scelleuse sous vide Silvercrest 125W
Découvrez la polyvalence et la facilité d’utilisation de la scelleuse sous vide Lidl Silvercrest pour le sous-vide et plus encore.
Truffes végétaliennes à l’orange et à la bresilienne
Laissez-vous envoûter par le goût frais de l’orange combiné à la bresilienne croquante dans ces luxueuses truffes végétaliennes.
Truffes végétaliennes à la framboise
Découvrez le goût frais et fruité des framboises dans ces délicieuses truffes végétaliennes, enrobées d’une riche couche de chocolat noir.
Truffes végétaliennes au kumquat
Laissez-vous surprendre par le goût unique du kumquat dans ces délicieuses truffes végétaliennes.
Truffe vegan : Truffes Banane-Noix de Coco
Profitez de l’harmonie tropicale entre la banane et la noix de coco dans ces exquises truffes végétaliennes, enrichies de la douceur du chocolat noir.
Truffe végétalienne – Comaschi 2
Découvrez les saveurs douces et crémeuses de ces luxueuses truffes végétaliennes, enrichies de la douceur du chocolat au lait
Truffe végétalienne – Comaschi 1
Goûtez aux riches saveurs de ces truffes végétaliennes alléchantes, un mélange parfait de notes de chocolat noir et d’agrumes.
Cuisson du filet de porc
Faites plaisir à vos papilles : filet de porc parfaitement cuit
Termes culinaires
De A à Z : Naviguer dans les termes culinaires
Tête de Moine
Découvrez la richesse gustative et la présentation unique de la Tête de Moine. Parfait comme ajout élégant à votre plateau de fromages, comme garniture sophistiquée pour votre baguette du dimanche, comme élément savoureux de votre gamme d’entrées ou dans le cadre de votre salade ou de votre plat principal.
Dattes au bacon
Découvrez l’équilibre parfait entre le sucré et le salé avec ces bouchées simples mais sophistiquées. Idéal pour les fêtes ou comme collation de luxe !
Abricots au bacon
Ajoutez une touche sucrée à votre table de boissons avec ces délicieux abricots enrobés de bacon. Un mélange irrésistible de saveurs qui surprendra tout le monde !
Testé – Tefal Ingenio Eco Respect
Cuisiner de manière durable avec l’ensemble de 20 pièces Ingenio Eco Respect de Tefal – Mon expérience.
Magret de canard sauce au porto rouge et baies aux pommes tièdes
Offrez-vous, ainsi qu’à vos invités, un festin culinaire avec cette combinaison savoureuse de magret de canard parfaitement cuit, servi avec une riche sauce au porto rouge avec des baies et de délicieuses croquettes. Ce plat allie élégance et saveurs profondes pour un repas inoubliable.
Magret de canard au four – étape par étape
Apprenez à cuisiner le magret de canard à la perfection grâce à ce guide simple et direct. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette méthode vous assurera un magret de canard juteux et savoureux avec une peau délicieusement croustillante à chaque fois.
Sauce au porto rouge aux fruits rouges
Ajoutez une touche d’élégance à vos repas avec cette délicieuse sauce au porto rouge aux baies. Parfaite pour les plats de gibier, cette sauce combine les riches saveurs du porto et du bouillon de chevreuil avec la fraîcheur des baies pour une expérience culinaire inoubliable.
Température à cœur de la viande et du poisson
Dans le monde culinaire, la précision est essentielle, surtout lorsqu’il s’agit de préparer la viande et le poisson. Un outil indispensable pour tout chef, amateur ou professionnel, est le thermomètre à viande.