Ontdek de rijke smaak en unieke presentatie van Tête de Moine. Perfect als een elegante toevoeging aan je kaasplank, een verfijnde vulling voor je zondagse pistolet, een smaakvol onderdeel van je reeks aperitiefhapjes of als onderdeel van je salade of hoofdgerecht.
Maand: december 2023
Dadels met spek
Ontdek de perfecte balans tussen zoet en hartig met deze eenvoudige, doch verfijnde hapjes. Ideaal voor feestjes of als een luxe snack!
Abrikozen met spek
Voeg een zoete twist toe aan je borreltafel met deze heerlijke spek-omwikkelde abrikozen. Een onweerstaanbare mix van smaken die iedereen zal verrassen!
Getest – Tefal Ingenio Eco Respect
Duurzaam Koken met Tefal’s Ingenio Eco Respect 20-Delige Set – Mijn Ervaring.
Eendenborst met rode portsaus en bessen met warme appeltjes
Trakteer jezelf en je gasten op een culinair feest met deze smaakvolle combinatie van perfect gebakken eendenborst, geserveerd met een rijke rode portsaus met bessen en heerlijke kroketten. Dit gerecht brengt elegantie en diepe smaken samen voor een onvergetelijke maaltijd.
Eendenborst bakken – stap voor stap
Leer hoe je eendenborst tot in perfectie bakt met deze eenvoudige en duidelijke handleiding. Of je nu een beginner of een ervaren kok bent, deze methode zorgt elke keer weer voor een sappige, smaakvolle eendenborst met een heerlijk krokant velletje.
Rode portsaus met bessen
Voeg een vleugje elegantie toe aan je maaltijden met deze heerlijke rode portsaus met bessen. Perfect voor wildgerechten, deze saus combineert de rijke smaken van porto en wildfond met de frisheid van bessen voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
Kerntemperatuur van vlees en vis
n de culinaire wereld is precisie key, vooral als het gaat om het bereiden van vlees en vis. Een onmisbaar hulpmiddel voor elke chef, amateur of professional, is de vleesthermometer.
Pralines met koffie caramel
Dubbel Genot: Karamel Koffie Pralines voor een Zoete Energieboost
Pralines met advocaat
Elegant en Rijk: Advocaat Pralines voor een Luxueuze Ervaring
Pralines met ganache van limoen en pistache
Frisse Twist: Limoen en Pistache Pralines voor een Zomerse Zoetheid
Pralines met speculaas
Traditioneel Genot: Speculaas Pralines voor een Kruidige Traktatie
Pralines met cherry
Zoet en Zinderend: Kersenpralines met een Vleugje Romantiek
Pralines met mokka ganache
Een Koffie-Kick in Elke Beet: Mokka Ganache Pralines
Pralines met ganache van marsepein
Een zoete verleiding: Pralines met een Hart van Marsepein Ganache
Chocoladefiguur Rudolf
Ontdek de kunst van chocoladesculpturen met mijn zelfgemaakte Rudolf het rendier, een zoet symbool van de feestdagen.
Chocolate Nation – Antwerpen
Gelegen in het hart van Antwerpen, belooft Chocolate Nation een ervaring te zijn waar elke chocoladeliefhebber van droomt.
Alles over truffels
Wat is een truffel? Truffels zijn kleine, vaak ronde snoepjes, gemaakt van chocolade ganache (een mengsel van chocolade en room), vaak omhuld met chocolade, cacao poeder of noten. U vindt onderaan al onze truffel recepten Basisingrediënten Kan ik truffels lang bewaren? Wat is het verschil tussen truffels en pralines? Wie ontdekte de truffel? De oorsprong van chocoladetruffels…
Ganache
Alles wat je moet weten over ganache.
Truffels met ganache van Poire William
Ontdek de kunst van het maken van Williamtruffels, waarbij de rijke smaken van fondantchocolade en Poire William perfect samensmelten.
Truffels met ganache van frambozen
Fruitige Verrassing – Melkchocolade kogelruffels met een hart van frambozenjenever
Truffels met ganache van Batida de Côco
Coco Loco – Luxe fondant kogeltruffels met een hart van Batida de Côco omhuld in een aromatische kokosrasp.
Truffels met ganache van Passoã
Zoete Samba – Sappige Passoã ganache omhuld door rijke fondant chocolade kogeltruffels afgewerkt met kristalsuiker.
Truffels met ganache van Advocaat
Een verfijnde traktatie: Zijdezachte Advocaat Ganache in een luxe chocoladejasje.
Truffels met ganache van thee
Elegante Infusie – Fondant kogeltruffels met een verfijnde Thee-Ganache vulling.
Truffels met ganache van kirsch
Zoete verleiding – Witte Chocolade kogeltruffels doordrenkt met Kirsch
Truffels met ganache van witte wijn
Luxe in Elke Hap – Kogeltruffels van Witte Chocolade met een verrassende kern van Witte Wijn Ganache afgewerkt in bresilienne.
Truffels met ganache van Cointreau
Glanzende Verleiding – Fondant Chocolade kogeltruffels met Cointreau en een elegante bronzen afwerking