Feuille d’Or met advocaat

Een luxueuze traktatie die de rijke smaak van advocaat combineert met de zoetheid van witte chocolade, afgetopt met een knapperige laag voor de perfecte afwerking.

Vleesbrood met zoete kriekjes

Een hartverwarmende combinatie van klassiek vleesbrood of gehaktbrood en een zoetzure kriekensaus, perfect voor een gezellige familiemaaltijd.

Vinaigrette: Meer Dan Gewoon een Saladedressing

Vinaigrette, een eenvoudige maar elegante dressing, heeft een vaste plaats veroverd in de keukens wereldwijd. In deze post duiken we dieper in wat vinaigrette is, hoe je het kunt maken, en de veelzijdigheid ervan in de keuken.

Dompelpralines – Kokos

Maak zelf heerlijke kokos pralines met een vleugje Batida de Coco, voor een tropische twist op je chocoladesnacks.

Dompelpralines – Malaga

Ontdek de rijke smaken van melkchocolade gecombineerd met cognac-geweekte rozijnen in deze heerlijke Malaga pralines

Dompelpralines – Java

Een eenvoudige handleiding om Java chocoladepralines te maken, verrijkt met de subtiele smaak van thee-infusie, voor een unieke smaakbeleving.

Dompelpralines – mokkatine

Leer hoe je deze verfijnde mokkatine pralines maakt, met een rijke combinatie van koffie en fondantchocolade, perfect voor koffieliefhebbers.

Dompelpralines – Kroka

Een stap-voor-stap gids om dompelpralines te maken, een heerlijke combinatie van witte chocolade en feuilletine.

Broodpudding

Een heerlijke, eenvoudige lekkernij waarin oud brood getransformeerd wordt tot een zalige zoete traktatie. Ideaal om voedselverspilling tegen te gaan en perfect als comfort food op een koude dag. Met een vleugje kaneel en rozijnen, een klassieker die jong en oud bekoort.

Vegan Frambozen Truffels

Ervaar de frisse, fruitige smaak van frambozen in deze heerlijke vegan truffels, omhuld met een rijke laag pure chocolade.

Vegan truffel – Comaschi 1

Proef de rijke smaken van deze verleidelijke vegan truffels, een perfecte blend van pure chocolade en citrusnoten.

Tête de Moine

Ontdek de rijke smaak en unieke presentatie van Tête de Moine. Perfect als een elegante toevoeging aan je kaasplank, een verfijnde vulling voor je zondagse pistolet, een smaakvol onderdeel van je reeks aperitiefhapjes of als onderdeel van je salade of hoofdgerecht.

Dadels met spek

Ontdek de perfecte balans tussen zoet en hartig met deze eenvoudige, doch verfijnde hapjes. Ideaal voor feestjes of als een luxe snack!

Abrikozen met spek

Voeg een zoete twist toe aan je borreltafel met deze heerlijke spek-omwikkelde abrikozen. Een onweerstaanbare mix van smaken die iedereen zal verrassen!

Eendenborst met rode portsaus en bessen met warme appeltjes

Trakteer jezelf en je gasten op een culinair feest met deze smaakvolle combinatie van perfect gebakken eendenborst, geserveerd met een rijke rode portsaus met bessen en heerlijke kroketten. Dit gerecht brengt elegantie en diepe smaken samen voor een onvergetelijke maaltijd.

Eendenborst bakken – stap voor stap

Leer hoe je eendenborst tot in perfectie bakt met deze eenvoudige en duidelijke handleiding. Of je nu een beginner of een ervaren kok bent, deze methode zorgt elke keer weer voor een sappige, smaakvolle eendenborst met een heerlijk krokant velletje.

Rode portsaus met bessen

Voeg een vleugje elegantie toe aan je maaltijden met deze heerlijke rode portsaus met bessen. Perfect voor wildgerechten, deze saus combineert de rijke smaken van porto en wildfond met de frisheid van bessen voor een onvergetelijke culinaire ervaring.

Kerntemperatuur van vlees en vis

n de culinaire wereld is precisie key, vooral als het gaat om het bereiden van vlees en vis. Een onmisbaar hulpmiddel voor elke chef, amateur of professional, is de vleesthermometer.