Ga naar de inhoud
Home » Sauzen » Oliesauzen

Oliesauzen

Oliesauzen zijn de essentie van eenvoud en frisheid, vaak gemaakt met slechts een paar hoogwaardige ingrediënten. Deze sauzen vangen de levendige, fruitige tonen van olie, vaak gecombineerd met zuren zoals azijn of citroensap. Of het nu gaat om een klassieke vinaigrette, een pittige chimichurri of een rijke aioli, oliesauzen zijn veelzijdig en complementeren een breed scala aan gerechten. Ze zijn de perfecte aanvulling op salades, gegrilde gerechten en tapas. Ontdek de pure, ongecompliceerde charme van oliesauzen en laat je gerechten sprankelen.

Basis vinaigrette - olie - azijn - sjalot - peper en zout - groene kruiden

Vinaigrette: Meer Dan Gewoon een Saladedressing

    Vinaigrette, een eenvoudige maar elegante dressing, heeft een vaste plaats veroverd in de keukens wereldwijd. In deze post duiken we dieper in wat vinaigrette is, hoe je het kunt maken, en de veelzijdigheid ervan in de keuken.

    Aioli met look, olijfolie, ei, citroensap, peper en zout

    Aioli

      Een mediteranese knoflooksaus perfect voor bij gegrilde gerechten of als dipsaus

      A refined presentation of remoulade sauce in a small bowl, with a focus on fewer ingredients. The sauce is garnished with chopped gherkins, capers

      Remouladesaus

        Remouladesaus – Past perfect bij vis, asperges, salades, …

        A culinary presentation of tartar sauce in the center of the image, generously garnished with finely chopped chives. Surrounding the bowl of tartar the ingredients

        Tartaarsaus

          Deze smaakvolle tartaarsaus, verrijkt met citroensap en bieslook, is de perfecte aanvulling voor visgerechten of als dip.