L’automne est la saison des couleurs vives et des soirées chaleureuses. Dans notre catégorie « Automne », nous nous penchons sur tout ce que cette saison a à offrir.
Filet de poitrine de faisan avec purée de panais et légumes de saison – Un plat de gibier délicat avec des girolles, des germes de lard et une riche saveur de porto.
Le chou-fleur à la sauce blanche est une préparation flamande classique dans laquelle de tendres fleurettes de chou-fleur sont recouvertes d’une sauce béchamel crémeuse.
Un guide étape par étape pour préparer un délicieux et succulent filet de lièvre. Utilisez une simple marinade d’herbes et suivez ces conseils pour une cuisson parfaite.
Le gratin dauphinois ou gratin de pommes de terre est un plat français classique composé de fines tranches de pommes de terre, cuites lentement dans une sauce crémeuse avec de l’ail et de la noix de muscade.
Rôti de cerf sur un lit de purée de céleri-rave, servi avec des poires pochées au vin rouge et une compote de canneberges, pour un plat d’automne festif plein de saveurs riches et de combinaisons sophistiquées qui sont parfaites pour les mois froids.
Le massepain est une friandise à base d’amandes et de sucre, souvent utilisée en pâtisserie ou en confiserie. Faire du massepain soi-même est facile et ne nécessite que quelques ingrédients.
De délicieux et moelleux brioches de Saint-Nicolas avec une pointe de cannelle, parfaits pour la période de Saint-Nicolas.
Délicieuse quiche aux choux de Bruxelles, parfaite comme accompagnement ou repas léger. Réalisée avec des restes de choux de Bruxelles et de la pâte feuilletée.
Un authentique classique belge : un tendre ragoût flamand servi avec des frites fraîches et croustillantes, une salade de chicorée et une mayonnaise crémeuse maison. Un plat réconfortant parfait !
Ragoût flamand avec frites fraîches, salade d’endives et mayonnaise maison En savoir plus »
Un délicieux ragoût flamand traditionnel de grand-mère, composé de viande de bœuf tendre braisée dans de la bière et des épices. Parfait pour les jours froids !
Ragoût flamand à la manière des grands-mères En savoir plus »
Découvrez l’art du moulage avec nos figurines Sinterklaas faites maison – une friandise qui honore la tradition !
Découvrez l’art de créer des figurines du Père Noël avec trois types de chocolat – une douce tradition pour les fêtes !
