L’automne est la saison des couleurs vives et des soirées chaleureuses. Dans notre catégorie « Automne », nous nous penchons sur tout ce que cette saison a à offrir.
Purée de pommes de terre avec compote de poireaux, finie avec du bacon croustillant. Des plats réconfortants belges qui accompagnent une saucisse, un ragoût ou une simple salade.
Purée de poireaux aux lardons En savoir plus »
Recette facile de compote de pommes : préparez et congelez votre propre compote de pommes, étape par étape. Idéale pour accompagner les plats de viande ou comme friandise.
Préparer et congeler de la compote de pommes En savoir plus »
Une soupe de potiron simple et épicée avec une belle saveur chaude grâce au curcuma et au cumin.
Soupe de potiron En savoir plus »
Une délicate parfait au subtil goût de Triple Sec, sublimée par une finition élégante en pâte d’amande. Parfaite pour un dîner festif ou une occasion spéciale !
Gâteau glacé de parfait au Triple Sec En savoir plus »
Filet de poitrine de faisan avec purée de panais et légumes de saison - Un plat de gibier délicat avec des girolles, des germes de lard et une riche saveur de porto.
Le chou-fleur à la sauce blanche est une préparation flamande classique dans laquelle de tendres fleurettes de chou-fleur sont recouvertes d’une sauce béchamel crémeuse.
Chou-fleur à la sauce blanche En savoir plus »
Un guide étape par étape pour préparer un délicieux et succulent filet de lièvre. Utilisez une simple marinade d’herbes et suivez ces conseils pour une cuisson parfaite.
Filet de lièvre à la sauce au gibier En savoir plus »
Le gratin dauphinois ou gratin de pommes de terre est un plat français classique composé de fines tranches de pommes de terre, cuites lentement dans une sauce crémeuse avec de l’ail et de la noix de muscade.
Gratin dauphinois En savoir plus »
Rôti de cerf sur un lit de purée de céleri-rave, servi avec des poires pochées au vin rouge et une compote de canneberges, pour un plat d’automne festif plein de saveurs riches et de combinaisons sophistiquées qui sont parfaites pour les mois froids.
Le massepain est une friandise à base d’amandes et de sucre, souvent utilisée en pâtisserie ou en confiserie. Faire du massepain soi-même est facile et ne nécessite que quelques ingrédients.
Fabriquer son propre massepain En savoir plus »
De délicieux et moelleux brioches de Saint-Nicolas avec une pointe de cannelle, parfaits pour la période de Saint-Nicolas.
Brioches de Saint-Nicolas En savoir plus »
Délicieuse quiche aux choux de Bruxelles, parfaite comme accompagnement ou repas léger. Réalisée avec des restes de choux de Bruxelles et de la pâte feuilletée.
Quiche aux choux de Bruxelles En savoir plus »
