Name: Mini-quiches aux choux de Bruxelles
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: reste de pâte feuilletée (assez pour deux tartelettes individuelles); 2 œufs; 100 g choux de Bruxelles (cuits et coupés en quartiers); 2 c. à soupe crème; poivre (selon le goût); sel (selon le goût); origan (selon le goût)

Mise en place

Ingrédients

reste de pâte feuilletée (assez pour deux tartelettes individuelles)
2 œufs
100 g choux de Bruxelles (cuits et coupés en quartiers)
2 c. à soupe crème
poivre (selon le goût)
sel (selon le goût)
origan (selon le goût)

Matériel

moules à tartelettes

Préparation

En cuisine

Préchauffez le four à 180 °C.
Graissez légèrement les moules individuels. Garnissez-les de pâte feuilletée en couvrant bien les bords et piquez les fonds avec une fourchette.
Répartissez 100 g de choux de Bruxelles coupés en quartiers sur les fonds.
Battez 2 œufs avec 2 c. à soupe de crème. Assaisonnez de sel, de poivre et d’origan.
Versez le mélange sur les choux.
Faites cuire 20–25 minutes au four préchauffé, jusqu’à ce que le dessus soit doré et la garniture prise.
Intervalle : choisissez le premier minuteur pour vérifier la cuisson ou le dernier pour la fin du temps indiqué.
Laissez refroidir brièvement avant de démouler et de servir.