Plat principal · Française

Gratin dauphinois

Name: Gratin dauphinois
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg pommes de terre (à chair ferme); 2 gousses d’ail; 250 ml crème (entière); 250 ml lait (entier); 5 g thym frais; noix de muscade (selon le goût); 30 g beurre; 75 g fromage (gruyère râpé); sel (selon le goût); poivre (selon le goût); 1 œuf

Par Jo Huys 1 décembre 2024

Le gratin dauphinois est un plat français classique composé de fines rondelles de pommes de terre, cuites lentement dans une sauce crémeuse à l’ail et à la noix de muscade.

Temps total: 2 h 15 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 1 h 30 min
Quantité: 4 personnes
Ingrédients: 11
Étapes: 10

Personnes

Traduit automatiquement du néerlandais avec l’aide de l’IA.

Gratin dauphinois

Ingrédients

En cuisine