Les sauces sont l’essence même de nombreuses cuisines du monde, y compris la cuisine française. Ils donnent vie aux plats, en ajoutant des couches de saveur et en rehaussant les ingrédients les plus simples. Dans ce guide, nous commençons par les sauces françaises emblématiques, mais notre voyage ne s’arrête certainement pas là. Des riches bechamels de France aux currys épicés d’Asie, nous vous emmenons dans un voyage culinaire autour du monde, une sauce à la fois.