Saucen sind eine Essenz vieler Küchen der Welt, einschließlich der französischen Küche. Sie erwecken Gerichte zum Leben, verleihen ihnen mehr Geschmack und werten selbst die einfachsten Zutaten auf. In diesem Leitfaden beginnen wir mit den kultigen französischen Saucen, aber unsere Reise endet hier noch lange nicht. Von den reichhaltigen Béchamels in Frankreich bis zu den würzigen Currys in Asien – wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise um die Welt, eine Sauce nach der anderen.