Sauce Mornay

Une sauce au fromage française classique à base d’une sauce béchamel

Temps total: 20

Type de plat: Démarreur, Plat principal

Cuisine: Français

Keyword: Sauce au fromage, Sauce Mornay, Sauces françaises

Portions:

Calories: 200kcal

▢ 500 Ml Sauce béchamel (Ratio 50gr de beurre – 50gr de farine – 500 ml de lait entier – voir recette de base)
▢ 100 Gr gruyère râpé
▢ 50 Gr parmesan râpé

Préparez la sauce béchamel selon la recette de base.
Une fois que la sauce béchamel est prête, retirez du feu et incorporez le gruyère râpé et le parmesan jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.
Assaisonner avec de la noix de muscade, du sel et du poivre.