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Witte chocolade krokant met kokos klaar voor verpakking

Kokos-Schoko-Chips

Knusprige Süßigkeiten mit einzigartigem Transferdruck.
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Schokolade und gerösteter Kokosnuss, präsentiert in raffinierten, bedruckten Quadraten.
Gesamtzeit: 1 Stunde
Gericht: Dessert
Küche: Belgisch
Keyword: knusprig, Schokolade, Transferdruck
Portionen: 300 St
Kalorien: 10kcal

Kochutensilien

Zutaten

  • 50 Gr geröstete Kokosraspeln
  • 250 Gr Schokolade Typ Ihrer Wahl, hier weiß

Anleitungen

  • Die Schokolade temperieren
  • Bereiten Sie eine Platte mit den dicken Lamellen und dem Transferpapier dazwischen vor.
  • Die geröstete Kokosraspel zur temperierten Schokolade geben und gut verrühren.
  • Verteilen Sie die Schoko-Kokos-Mischung zwischen den 3mm dicken Lamellen, so dass Sie eine gleichmäßige Schicht erhalten. Verwende einen Spatel.
  • Die Schokolade kristallisieren lassen (10-15 Minuten).
  • Mit der Schneidewalze die Schokolade in Quadrate der gewünschten Größe schneiden.
  • Für eine Weile in den Kühlschrank stellen

Notizen

  • Mit Transferpapier können Sie Ihren Schokoladenchips ein lustiges Design oder einen Druck verleihen, was sie zu etwas ganz Besonderem macht.
  • Sie können mit verschiedenen Arten von Nüssen oder Früchten experimentieren, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.
  • Dies wird mit weißer Schokolade ausgearbeitet, es können aber alle Schokoladensorten verwendet werden.
Quelle und Inspiration – CVO Gent – Einfacher Schokoladenkurs

Nährwerte

Calories: 10kcal
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