Jo Huys Rezepte
Schneebälle mit einem Twist
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Dessert · Belgisch

Schneebälle mit einem Twist

Von Jo Huys

Cremige Milchschokolade mit einer überraschenden Haselnusspraliné-Füllung.

Gesamtzeit
5 h 30 min
Menge
100 Stück
Zutaten
7
Schritte
10
Stück

Mise en Place

Zutaten

Für die Füllung:

Zum Überziehen:

Zubereitung

Los geht’s

Die Füllung

  2. Sahne mit einer Vanilleschote in einem Topf erhitzen.
  4. Ganache mit einem Schneebesen verrühren.
  5. Die Schokoladenmischung auf eine Silikonmatte gießen.

Füllung aufspritzen

  1. Aufgespritzte Portionen Schokoladenfüllung auf der Arbeitsfläche.
  2. Die Füllung mit einem Spritzbeutel auftragen.

Fertigstellen

  3. Eine Schüssel weiße Schokolade neben Kokosraspeln und portionierter Füllung.

Hintergrund

Quelle und Inspiration - CVO Gent - Einfacher Schokoladenkurs

Automatisch mit KI aus dem Niederländischen übersetzt.