Vegane Trüffel

Die Welt der Schokoladentrüffel ist nicht nur den Liebhabern von Milchprodukten vorbehalten. In unserer Kategorie Vegane Trüffel finden Sie Rezepte, die den Reichtum und die Dekadenz traditioneller Trüffel nachahmen, aber vollständig pflanzlich sind. Diese veganen Trüffel beweisen, dass Sie keine Kompromisse bei Geschmack oder Textur eingehen müssen. Zubereitet mit Zutaten wie Kokoscreme, Erbsenmilch, veganer Schokolade und verschiedenen natürlichen Aromen sind diese Trüffel ein veganer Traum.

Bunte Pralinen

Wenn es um das Einfärben von Schokolade geht, bietet die Power Flowers™ Discovery Box von Barry Callebaut eine innovative und benutzerfreundliche Lösung. Dieses Set wurde speziell für Profis und Schokoladenliebhaber entwickelt, die ihre Kreationen mit leuchtenden und stabilen Farben personalisieren möchten.

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Mein Schokoladenabenteuer bei CVO Gent

Ab September 2023 beginnt ein neues Kapitel meines Schokoladenabenteuers mit dem Start des Kurses „Einfache Schokoladenprodukte“ am CVO Gent. In 18 Sitzungen, die sich über mehrere Monate erstrecken, tauchen Sie in jedem vierstündigen Kurs in die Feinheiten der Schokoladenherstellung ein. Ich freue mich darauf, unter der Anleitung des erfahrenen Chocolatiers Rudi Van Eenooge meine Kenntnisse und Fähigkeiten in dieser süßen Kunst zu vertiefen.

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