Kategorie: Desserts

Bûche Crème Fraîche

wobei sich „bûche“ auf einen Holzklotz oder, kulinarisch gesehen, oft auf einen rollenförmigen oder rechteckigen Kuchen bezieht. „Crème fraîche“ bedeutet wörtlich „frische Sahne“ und ist eine Art dicke Sahne

Himbeer-Trüffel

Kugeltrüffel mit Himbeer-Ganache, veredelt mit einem roten Farbton und einer Spirale aus weißer Schokolade

Große Ostereier

Wie man große Schokoladen-Ostereier macht… Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein leckeres Osterfest.

Feuille d’Or mit Eierlikör

Ein luxuriöser Leckerbissen, der den reichen Geschmack von Eierlikör mit der Süße weißer Schokolade kombiniert, gekrönt von einer knusprigen Schicht für den perfekten Abschluss.

Rechtsanwalt

Beeindrucken Sie Ihre Gäste oder verwöhnen Sie sich selbst mit diesem reichhaltigen und cremigen Eierlikör, direkt aus der Küche. Eine perfekte Balance zwischen süß und stark, mit der Möglichkeit, mit Ihren Lieblingslikören zu variieren.

Pralinen eintauchen – Kroka

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Dip-Pralinen, einer köstlichen Kombination aus weißer Schokolade und Feuilletine.

Brotpudding

Eine köstliche, einfache Delikatesse, die altbackenes Brot in eine köstliche süße Leckerei verwandelt. Ideal zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen und perfekt als Comfort Food an einem kalten Tag. Mit einem Hauch von Zimt und Rosinen ein Klassiker, der Jung und Alt gleichermaßen begeistert.

Vegane Orangen-Bresilienne-Trüffel

Lassen Sie sich vom frischen Geschmack der Orange in Kombination mit knuspriger Bresilienne in diesen luxuriösen veganen Trüffeln verzaubern.

Vegane Himbeer-Trüffel

Erleben Sie den frischen, fruchtigen Geschmack von Himbeeren in diesen köstlichen veganen Trüffeln, umhüllt von einer reichhaltigen Schicht dunkler Schokolade.

Vegane Kumquat-Trüffel

Lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack von Kumquat in diesen köstlichen veganen Trüffeln überraschen.

Veganer Trüffel – Comaschi 2

Entdecken Sie die weichen, cremigen Aromen dieser luxuriösen veganen Trüffel, angereichert mit der Weichheit von Milchschokolade

Veganer Trüffel – Comaschi 1

Probieren Sie die reichhaltigen Aromen dieser verführerischen veganen Trüffel, eine perfekte Mischung aus dunkler Schokolade und Zitrusnoten.

Schokoladenfigur Rudolf

Entdecken Sie die Kunst der Schokoladenskulptur mit meinem selbstgemachten Rentier Rudolf, einem süßen Symbol der Feiertage.

Chocolate Nation – Antwerpen

Im Herzen von Antwerpen gelegen, verspricht Chocolate Nation ein Erlebnis zu werden, von dem jeder Schokoladenliebhaber träumt.

Alles über Trüffel

Was ist ein Trüffel? Trüffel sind kleine, oft runde Bonbons, die aus Schokoladenganache (einer Mischung aus Schokolade und Sahne) hergestellt werden, die oft mit Schokolade, Kakaopulver oder Nüssen überzogen sind. Alle unsere Trüffelrezepte finden Sie ganz unten Grundzutaten Kann ich Trüffel lange lagern? Was ist der Unterschied zwischen Trüffeln und Pralinen? Wer hat den Trüffel…

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Ganache

Alles, was Sie über Ganache wissen müssen.

Trüffel mit Ganache von Poire William

Entdecken Sie die Kunst der Herstellung von William-Trüffeln, indem Sie die reichen Aromen von dunkler Schokolade und Poire William perfekt miteinander verbinden.

Trüffel mit Ganache aus Passoã

Sweet Samba – Saftige Passoã-Ganache, umhüllt von reichhaltigen Fondant-Schokoladen-Bullet-Trüffeln, verfeinert mit Kristallzucker.