Knoblauch
Knoblauch ist eine Zwiebelpflanze, die mit Zwiebel, Lauch und Schnittlauch verwandt ist. Er wird weltweit als Gewürz in verschiedenen Küchen verwendet und hat auch medizinische Eigenschaften.
Kräuter
Weißer Pfeffer
Weißer Pfeffer, der aus den getrockneten Samen der Pfefferpflanze gewonnen wird, hat einen milderen Geschmack als schwarzer Pfeffer. Er wird oft für leichte Soßen und Gerichte verwendet, bei denen schwarze Punkte nicht erwünscht sind. Weißer Pfeffer bietet einen subtilen, erdigen Geschmack und ist in vielen Küchen weltweit unverzichtbar.
Garam masala
Garam masala ist eine Gewürzmischung in der indischen Küche, die für ihre reichhaltigen, aromatischen und wärmenden Eigenschaften bekannt ist. Der Name „garam“ (Hindi) bedeutet „warm“ oder „scharf“ und „masala“ bedeutet „Gewürze“.
Garam masala
L’garam masala ist eine Gewürzmischung, die in der indischen Küche verwendet wird und für ihre reichhaltigen, aromatischen und erfrischenden Eigenschaften bekannt ist. Le nom „garam“ (Hindi) signifie „chaud“ und „masala“ signifie „épices“.
Kurkuma
Kurkuma ist ein Gewürz, das aus der Wurzel der Curcuma longa Pflanze (Gelbwurz) gewonnen wird.
Za’atar
Za’atar ist eine vielseitige Gewürzmischung, die in der nahöstlichen Küche eine wichtige Rolle spielt.
Harissa
Harissa ist eine würzige und aromatische Chilipaste, die in der nordafrikanischen und nahöstlichen Küche weit verbreitet ist.