Zum Inhalt springen
Home » Pralinen

Pralinen

Pralinen sind die Essenz der feinen Schokolade. Diese Kategorie widmet sich der Kunst der Herstellung von Pralinen, die sich in ihren verschiedenen Formen und Füllungen von Trüffeln unterscheiden. Von klassischen Füllungen wie Nougat und Ganache bis hin zu innovativen Kreationen aus Früchten, Nüssen und Likören zeigen diese Rezepte die Vielseitigkeit und Kreativität bei der Herstellung von Pralinen. Jede Praline ist ein kleines Kunstwerk, bereit, zu überraschen und zu verführen.

Feuille d’Or mit Eierlikör

    Ein luxuriöser Leckerbissen, der den reichen Geschmack von Eierlikör mit der Süße weißer Schokolade kombiniert, gekrönt von einer knusprigen Schicht für den perfekten Abschluss.

    Chocolate Nation – Antwerpen

      Im Herzen von Antwerpen gelegen, verspricht Chocolate Nation ein Erlebnis zu werden, von dem jeder Schokoladenliebhaber träumt.

      Ganache

        Alles, was Sie über Ganache wissen müssen.

        Mein Schokoladenabenteuer bei CVO Gent

          Ab September 2023 hat mit dem Start des Kurses „Simple Chocolate Products“ bei CVO Gent ein neues Kapitel in meinem Schokoladenabenteuer begonnen. Im Laufe von 18 Sitzungen, die sich über mehrere Monate erstrecken, ist jeder vierstündige Kurs ein Eintauchen in die Feinheiten der Schokoladenherstellung. Unter der Leitung des erfahrenen Chocolatiers Rudi Van Eenooge freue ich mich darauf, mein Wissen und Können in dieser süßen Kunst zu vertiefen.