Elegant und reichhaltig – Anwaltspralinen für ein luxuriöses Erlebnis
Kategorie: Pralinen
Pralinen sind die Essenz der feinen Schokolade. Diese Kategorie widmet sich der Kunst der Herstellung von Pralinen, die sich in ihren verschiedenen Formen und Füllungen von Trüffeln unterscheiden. Von klassischen Füllungen wie Nougat und Ganache bis hin zu innovativen Kreationen aus Früchten, Nüssen und Likören zeigen diese Rezepte die Vielseitigkeit und Kreativität bei der Herstellung von Pralinen. Jede Praline ist ein kleines Kunstwerk, bereit, zu überraschen und zu verführen.
Feuille d’Or mit Eierlikör
Ein luxuriöser Leckerbissen, der den reichen Geschmack von Eierlikör mit der Süße weißer Schokolade kombiniert, gekrönt von einer knusprigen Schicht für den perfekten Abschluss.
Pralinen mit Kaffee-Karamell
Doppelter Genuss: Karamell-Kaffee-Pralinen für einen süßen Energieschub
Pralinen mit Eierlikör
Elegant und reichhaltig: Eierlikör-Pralinen für ein luxuriöses Erlebnis
Pralinen mit Limetten-Pistazien-Ganache
Frischer Twist: Limetten- und Pistazienpralinen für eine sommerliche Süße
Pralinen mit Spekulatius
Traditioneller Genuss: Spekulatius-Pralinen für einen würzigen Genuss
Pralinen mit Kirsche
Süß und knisternd: Kirschpralinen mit einem Hauch von Romantik
Pralinen mit Mokka-Ganache
Kaffee-Kick bei jedem Bissen: Mokka-Ganache-Pralinen
Pralinen mit Marzipanganache
Eine süße Versuchung: Pralinen mit einem Herz aus Marzipan-Ganache
Chocolate Nation – Antwerpen
Im Herzen von Antwerpen gelegen, verspricht Chocolate Nation ein Erlebnis zu werden, von dem jeder Schokoladenliebhaber träumt.
Ganache
Alles, was Sie über Ganache wissen müssen.
Mein Schokoladenabenteuer bei CVO Gent
Ab September 2023 hat mit dem Start des Kurses „Simple Chocolate Products“ bei CVO Gent ein neues Kapitel in meinem Schokoladenabenteuer begonnen. Im Laufe von 18 Sitzungen, die sich über mehrere Monate erstrecken, ist jeder vierstündige Kurs ein Eintauchen in die Feinheiten der Schokoladenherstellung. Unter der Leitung des erfahrenen Chocolatiers Rudi Van Eenooge freue ich mich darauf, mein Wissen und Können in dieser süßen Kunst zu vertiefen.