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Omelett mit Speckwürfeln
Ein Omelett mit Speckstückchen ist ein Gericht aus Eiern, Speckstückchen und eventuell anderem Gemüse, das in Butter oder Öl zu einem luftigen Omelett gebraten wird.
- Gesamtzeit
- 15 min
- Zutaten
- 5
Zutaten
- 2 Eier
- 6 EL Milch
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Speckstückchen
- 1/2 EL Öl ((oder Butter))
Schritte
- Schieben Sie das Backblech auf der höchsten Stufe in den Ofen. Stellen Sie den Grill auf 180°C ein.
- Eine ofenfeste Pfanne mit etwas Öl oder Butter einfetten und bei hoher Hitze erhitzen.
- Eier aufschlagen
- Fügen Sie die Milch hinzu
- Rühren Sie die Eier und die Milch gut um.
- Pfeffer hinzufügen. (Vorsicht, schon Salz im Speck!)
- Die Speckwürfel kurz anbraten. Die Speckwürfel voneinander lösen und dann die Eimischung hinzufügen.
- Die Hitze etwas reduzieren und das Omelett eine Minute stocken lassen.
- Stellen Sie die Pfanne so hoch wie möglich in den Ofen. Behalten Sie es genau im Auge, denn es kann "schnell" gehen. Auch hier ist eine Minute ausreichend.
- Rollen Sie das Omelett mit einem Spatel auf.