Omelet met spekblokjes
Eenvoud met een kleine touch, snel klaar en bovenal lekker.
Ingrediënten
- 2 eieren
- 6 eetlepels melk
- peper en zout
- 2 eetlepels spekblokjes
- ½ eetlepel olie (of boter)
Instructies
- Zet de ovenplaat in de oven op de hoogste stand. Zet de grillstand op 180°C.
- Vet een pan in met een beetje olie (of boter) en zet het vuur al op (hoog). Opgepast de pan moet geschikt zijn voor de oven.
- Breek de eieren
- Voeg de melk toe
- Roer de eieren en de melk goed los.
- Voeg peper toe. (opgepast reeds zout in de spek!)
- Bak de spek kort aan. Wrijf de spekblokjes los en voeg dan het eiermengsel toe.
- Verlaag het vuur (een beetje) en laat een minuut bakken.
- Zet de pan in de oven zo hoog mogelijk. Hou het goed in de gaten want het kan "snel" gaan. Ook hier is een minuutje voldoende.
- Rol de omelet op met behulp van een bakspaan.
Nutrition
Calories: 365kcalCarbohydrates: 1.2gProtein: 17.45gFat: 33g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!