Saucen sind eine Essenz vieler Küchen der Welt, einschließlich der französischen Küche. Sie erwecken Gerichte zum Leben, fügen Geschmacksschichten hinzu und werten selbst die grundlegendsten Zutaten auf . In diesem Leitfaden beginnen wir mit den kultigen französischen Saucen, aber unsere Reise endet hier noch lange nicht. Von den reichhaltigen Béchamels in Frankreich bis zu den würzigen Currys in Asien – wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise um die Welt, eine Sauce nach der anderen.