Bruchetta met tomaat en ham
Ingrediënten
- 3 tomaten
- 2 sneetjes gerookte ham (kies je favoriete)
- peper en zout
- 1 stokbrood
- olijfolie
- 8 blaadjes basilicum
Instructies
De tomaten
- Snij de tomaten in 4 en verwijder het vruchtvlees
- Versnij de tomaten in blokjes
- Snij de ham in blokjes en meng door de tomaten
- Besprenkel met olijfolie
- Kruid met peper en zout
De afwerking
- Snij het stokbrood in schijfjes
- Je kan het stokbrood met je favoriete olijfolie insmeren
- Beleg het stokbrood met het tomatenmengsel
- Leg het stokbrood even op de bbq, probeer de grill onder in het brood te bakken. Opgelet de grens tussen lekker krokant en verbrand is flinterdun…
- Werk af met een blaadje basilicum (of versipper de basilicum en strooi)
Notities
met dank aan BBQ cursus CVO Gent
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!