Garam masala is een specerijenmix uit de Indiase keuken, bekend om zijn rijke, aromatische en verwarmende eigenschappen. De naam "garam" (Hindi) betekent "warm" of "heet" en "masala" betekent "specerijen". Garam masala is niet pikant maar eerder verwarmend/verrijkend.
De ingrediënten kunnen verschillen maar bevatten veelal:
- kardemom
- kruidnagel
- kaneel
- komijn
- korianderzaad
- nootmuskaat
- laurier
Tried this recipe?Informieren Sie uns wie es war!
