Une délicieuse soupe au poivre avec une touche crémeuse. Un trait de vin blanc et une cuillerée de Heks’nkaas donnent à cette soupe plus de profondeur et de piquant. Idéale pour une entrée ou un repas léger.

Paprikasoep met Heks’nkaas

Een romige, kruidige paprikasoep met een verrassend vleugje Heks’nkaas. Perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 1 heure
Type de plat: Soupe, Entrée
Cuisine: Belge, Européen
Keyword: Soupe chinoise à la tomate, groentesoep, Hes’knKaas, paprikasoep
Servings: 8
Calories: 95kcal
Cost: €12

Ingrédients
 

Instructions

Voorbereiding

  • Verzamel alle ingrediënten en benodigheden.
  • Versnij de ui en plet de look.
  • Versnij de paprika’s in blokjes.

Bereiding

  • Stoof de uien en look glazig in de olijfolie of boter (5 min).
  • Voeg de blokjes paprika toe en laat 5 minuten meebakken.
  • Blus met de witte wijn en laat kort inkoken.
  • Voeg de kippenbouillon en het kruidentuiltje toe. Breng aan de kook en laat sudderen tot de paprika zacht is (20–25 min).
    Paprikasoep met boucquet garnit - niet gemixt

Afwerking

  • Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep glad.
  • Kruid af met paprikapoeder, peper en zout, eventueel chilivlokjes
  • Roer net voor het serveren 1–2 el Heks’nkaas door de soep voor een romige toets.
    Paprikasoep met potje Heks'nkaas
  • Serveer. Smakelijk
    Soepbord met paprikasoep

Voedingswaarden

Portion: 250ml | Calories: 95kcal

 

Opmerkingen / Varianten

  • Liever lichter? Vervang de Heks’nkaas door een scheutje room of yoghurt (maar niet meekoken). Of helemaal geen kaas of room toevoegen. Dat kan ook.
  • Voor extra pit: werk af met chilivlokken of een snuf cayenne.
  • Leuk als afwerking: croutons of een lepeltje extra Heks’nkaas in het bord. Of voor de kinderen en grote kinderen 😉 balletjes! 

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Retour en haut