Soupe chinoise aux tomates sucrée et épicée avec poulet et compote de pommes

Soupe chinoise aux tomates sucrée et épicée avec poulet et compote de pommes

Une touche surprenante de compote de pommes donne à cette copieuse soupe chinoise aux tomates une touche sucrée unique.
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Gang: Soupe
Cuisine: Asiatique, Chinois
Keyword: Recette de soupe au poulet, Soupe chinoise à la tomate
Totale Tijd: 1 heure 30 minutes
Porties: 4
Calorieën: 350kcal

Ingrediënten

Optionnel

Werkwijze

  • Portez le bouillon de poulet à ébullition et ajoutez les cuisses de poulet. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  • Retirez les cuisses de poulet du bouillon, laissez-les refroidir légèrement.
  • Ajouter le gingembre râpé, la compote de pommes, le sucre et la pâte de tomate au bouillon. Remuez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  • Ajouter la sauce soja et goûter si la soupe est bien assaisonnée. Ajoutez du sucre supplémentaire ou de la sauce soja si vous le souhaitez.
  • Ajoutez les nouilles à la soupe et faites-la cuire selon les instructions sur l’emballage.
  • Retirez la viande des os. Coupez la viande en morceaux. Ajoutez la viande de poulet plumée à la soupe et faites chauffer encore quelques minutes.

Optionnel

  • Ajoutez une pincée de sambal oelek à la soupe.
  • Servez la soupe dans des bols et garnissez avec la ciboule et/ou la coriandre.

Voeding

Calories: 350kcal

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