De 4 soorten chocolade
Duik in de rijke variëteiten van chocolade en ontdek de unieke smaken en texturen van pure, melk-, witte en ruby chocolade.
Desserts
Welkom in de heerlijke wereld van desserts! Op deze plek vind je een uiteenlopende selectie van taarten, chocolade, verfijnde truffels en pralines, en ambachtelijke bakkerstaartjes zoals éclairs en zwaantjes. Elk recept is met zorg bereid, perfect om jezelf of je gasten mee te verwennen. Laat je inspireren door de rijke smaken en elegante creaties die elk dessertmoment bijzonder maken.
Van Cacaoboon tot de basis ingrediënten voor chocolade
Van Cacaoboon tot de basis ingrediënten voor chocolade
Van Cacaoboon tot de basis ingrediënten voor chocolade Lees meer »
Mijn Chocolade Avontuur bij CVO Gent
Vanaf september 2023, is een nieuw hoofdstuk in mijn chocolade avontuur begonnen met de start van de “Eenvoudige chocoladeproducten” cursus bij CVO Gent. Gedurende 18 sessies, gespreid over een aantal maanden, is elke vier uur durende les een duik in de fijne kneepjes van chocoladebereiding. Onder begeleiding van de deskundige chocolatier Rudi Van Eenooge, kijk ik er naar uit om mijn kennis en vaardigheden in deze zoete kunst te verdiepen.
Crêpes suzette
Dunne pannenkoeken geserveerd met een geflambeerde sinaasappel-botersaus en sinaasappellikeur
Rijsttaart
Ontdek de zachte textuur en subtiele zoetheid van deze traditionele lekkernij, perfect voor bij de koffie of als dessert.
Abrikozen taart
Een abrikozentaart is een heerlijke fruit taart met een deeg bodem en een vulling van zoete abrikozen.
Kriekentaart
Laat u verleiden door de heerlijke smaak van zoete krieken in een huisgemaakte kriekentaart, een perfecte toevoeging aan elke gelegenheid.
Frangipane taart
Mijn favoriete taart – Verwen uzelf met een heerlijke frangipanetaart, een traditioneel gebak gemaakt van een amandelvulling en een deeg bodem, een perfecte toevoeging aan elke gelegenheid
