Tzatziki

Name: Tzatziki
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Grieks
Ingredients: 500 ml Griekse yoghurt; 1 komkommer; 2 teentjes knoflook (geperst); 2 el olijfolie; 1 el witte wijnazijn; 1 el dille (fijngehakt); zout (naar smaak); peper (naar smaak)

Door Jo Huys 7 juli 2024

Een frisse Griekse yoghurtdip met komkommer, knoflook en dille, klaar in 20 minuten.

Totale tijd: 20 min
Opbrengst: 4 porties
Ingrediënten: 8
Stappen: 5

Porties

Bereiding

Aan de slag

Spoel de komkommer. Schil indien gewenst en rasp grof.
Doe de geraspte komkommer in een schone theedoek en knijp zoveel mogelijk vocht eruit.
Hak of pers de knoflook. Hak de dille fijn.
Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, uitgeknepen komkommer, knoflook, olijfolie, witte wijnazijn en dille.
Breng op smaak met zout en peper. Proef en pas de kruiding indien nodig aan.

Tzatziki

Ingrediënten

Aan de slag