Oliesauzen
Vinaigrette - de basis
De Vinaigrette op basis van olie en azijn is een eenvoudige saus en heeft een vaste plaats veroverd in vele keukens wereldwijd.
- Ingrediënten
- 4
- Stappen
- 2
Mise-en-place
Ingrediënten
Bereiding
Aan de slag
Achtergrond
Oorsprong en Betekenis Afkomstig uit de Franse keuken Naam afgeleid van 'vinaigre', wat 'azijn' betekent.