Aioli

Geplaatst door Jo Huys on 28 februari 202212 december 2023

Aioli met look, olijfolie, ei, citroensap, peper en zout

Aioli

Een mediteranese knoflooksaus perfect voor bij gegrilde gerechten of als dipsaus.

No ratings yet

Afdrukken Pin Rate

Gang: Bijgerecht, Hoofdgerecht

Keuken: Mediteraan

Trefwoord: aioli recept, knoflookdip, oliesaus, zelfgemaakte aioli

Totale Tijd: 20

Porties:

Calorieën: 55kcal

Ingrediënten

2 eieren op kamertemperatuur
4 teentjes knoflook fijngehakt
1 el citroensap
1 el mosterd
300 ml olijfolie
Zout naar smaak
Peper naar smaak

Werkwijze

Doe de eieren, de fijngehakte knoflook, citroensap en mosterd in een keukenmachine of mengkom.
Mix de ingrediënten kort op lage snelheid tot ze goed gemengd zijn.
Giet langzaam de olijfolie erbij terwijl je constant mixt, totdat het mengsel dik en glad wordt.
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Bewaar de aioli in een afgesloten potje in de koelkast tot gebruik.

Voeding

Serving: 1kl | Calories: 55kcal

Notities

Alle oliesauzen

Basis vinaigrette - olie - azijn - sjalot - peper en zout - groene kruiden

Vinaigrette: Meer Dan Gewoon een Saladedressing

Aioli met look, olijfolie, ei, citroensap, peper en zout

A refined presentation of remoulade sauce in a small bowl, with a focus on fewer ingredients. The sauce is garnished with chopped gherkins, capers

A culinary presentation of tartar sauce in the center of the image, generously garnished with finely chopped chives. Surrounding the bowl of tartar the ingredients

A realistic image of a jar of cocktail sauce, placed on a kitchen counter with ambient lighting. The glass jar should have a label that says 'Homemade

Klassieke Cocktailsaus

Mayonaise - A glass jar filled with homemade mayonnaise in the center of the image, surrounded by its ingredients. The ingredients include a whole egg, a bottle oil

Klassieke Huisgemaakte Mayonaise

Foto’s

Geef een reactie Reactie annuleren