A realistic image of a jar of cocktail sauce, placed on a kitchen counter with ambient lighting. The glass jar should have a label that says 'Homemade

Sauzen · internationaal

Klassieke Cocktailsaus

Name: Klassieke Cocktailsaus
Total time: 10 min
Cuisine: internationaal
Ingredients: 200 ml mayonaise; 2 el ketchup; 1 el cognac (optioneel); 2 tl Worcestersaus; cayennepeper (naar smaak); 1 el citroen (geperst)

Door Jo Huys 14 februari 2022

Klassieke cocktailsaus met ketchup, mayonaise en cognac – snel klaar en heerlijk bij visgerechten en koude schotels.

Totale tijd: 10 min
Ingrediënten: 6
Stappen: 5

Mise-en-place

Ingrediënten

Bereiding

Aan de slag

Meng in een middelgrote kom de mayonaise en ketchup tot een gladde massa.
Voeg de brandy of cognac toe, als je die gebruikt.
Roer de Worcestersaus en cayennepeper erdoor.
Knijp 1 el sap van de citroen uit en meng het goed.
Proef en pas de kruiding naar wens aan. Voeg eventueel meer citroensap of cayennepeper toe.

Achtergrond

Alle oliesauzen [wpupg-grid id="oliesauzen"]