Oktober is de maand van geurige stoofpotten, pompoensoep, champignons en wild. De herfst brengt rijke smaken en warme gerechten op tafel. Ontdek hier alle recepten die passen bij oktober.
Een zachte champignonsoep waarin de aardse smaak van champignons perfect samensmelt met de zachte umami van miso. Eenvoudig te maken, voedzaam en heerlijk verwarmend op een koude dag.
Champignonsoep met miso – aardse soep met een vleugje umami Lees meer »
Een eenvoudig maar heerlijk seizoensslaatje met veldsla, appel en walnoten. Perfect als lichte lunch of als bijgerecht bij wild of gevogelte. Fris, gezond en in een handomdraai klaar.
Slaatje met veldsla, appel en walnoten Lees meer »
Eenvoudige, huisgemaakte rode bietpuree van aardappel en rode biet — zacht, romig en vol smaak. Een perfect bijgerecht bij konijn, wild of winterse stoofpot.
Een eenvoudig maar heerlijk bijgerecht waarbij krieltjes en wortelen apart gekruid worden en samen gegrild in de oven voor een volle, gekaramelliseerde smaak.
Gegrilde krielaardappelen en wortelen uit de oven Lees meer »
Tagliatelle met scampi, blauwe schimmelkaas en kerstomaten – een pastagerecht vol karakter en balans tussen zout, fris en zacht. Eenvoudig, snel klaar en met een vleugje luxe op je bord.
Tagliatelle met Scampi, Blauwe Schimmelkaas en Kerstomaten Lees meer »
Frisse, kruidige pompoensoep met gember en sinaasappel. Een elegante soep met pit en citrus, perfect voor koude dagen.
Pompoensoep met Gember en Sinaasappel Lees meer »
Maak in 25 minuten een romige, snelle aspergesoep uit bokaal. Geen schillen, geen gedoe – pure smaak in een handomdraai. Perfect als snelle lunch of voorgerecht.
Aardappelpuree met gestoofde prei, afgewerkt met krokante spekjes. Belgisch comfortfood dat past bij worst, stoofvlees of een simpele salade.
Preipuree met spekblokjes Lees meer »
Een heerlijke paprikasoep met een romige twist. Dankzij een scheutje witte wijn en een lepeltje Heks’nkaas krijgt deze soep extra diepte en pit. Ideaal als voorgerecht of lichte maaltijd.
Paprikasoep met Heks’nkaas Lees meer »
Makkelijk appelmoes recept: stap voor stap zelf appelmoes maken en invriezen. Ideaal bij vleesgerechten of als zoete lekkernij.
Appelmoes maken en invriezen Lees meer »
Een eenvoudige, kruidige pompoensoep met een heerlijke warme smaak dankzij kurkuma en komijn.
Broccoli met champignons is een eenvoudig en voedzaam gerecht, ideaal voor een proteïnedieet.
Broccoli met champignons Lees meer »
