Name: Gegrilde krielaardappelen en wortelen uit de oven
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 600 g krielaardappelen; 2 el olijfolie; 3 takjes rozemarijn (of 1 tl gedroogd); 1 teentje look (geplet); za'atar (naar smaak); zout (naar smaak); peper (naar smaak); 400 g wortelen; 1 el olijfolie; 1 tl tijm; 1 el honing (of ahornsiroop); zout (naar smaak); peper (naar smaak)

Bereiding

Aan de slag

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht).
Was de krielaardappelen en halveer ze (schillen hoeft niet).
Schil de wortelen en snijd stukken van 6cm lang. Daarna snij je in de lengte in 2 en nogmaals in 2 (dus in 4 ;-) ). Je kan evengoed in plakjes snijden als je dit verkiest.

Kruiden

Kruiden afzonderlijk de krielaardappelen met olijfolie, za-atar, rozemarijn takjes, look, zout en peper.
Meng de wortelen met olijfolie, tijm, honing, zout en peper.
Leg aardappelen en wortelen elk aan één kant van een bakplaat.

Bakken

Plaats de bakplaat in het midden van de oven en rooster 40–45 minuten tot alles goudbruin en gaar is. Roer ieder kwartier.
Tijdsbereik: kies de eerste timer om te controleren of de laatste voor het einde van de opgegeven tijd.
Proef al even in het laatste kwartier en kruid de krielaardappelen en wortelen bij naar wens. Laat deze dan nog even kort verder grillen tot ze gaar zijn.

Tip

Heb je liever een zachter resultaat met minder kleur? Verlaag dan de temperatuur naar 170°C en verleng de gaartijd tot 55–60 minuten. Voeg de laatste 10 minuten wat kerstomaten toe voor extra kleur en frisheid.

Gegrilde krielaardappelen en wortelen uit de oven

Ingrediënten

Krielaardappelen (of krielpatatjes)

Voor de wortelen

Aan de slag

Voorbereiding

Kruiden

Bakken

Tip