Truffels met ganache van thee
Elegante Infusie – Fondant kogeltruffels met een verfijnde Thee-Ganache vulling.
Truffels met ganache van thee En savoir plus »
Belgische chocolade
Belgische chocolade staat wereldwijd bekend om zijn rijke smaak en fijne kwaliteit. Ontdek hier recepten, tips en verhalen die de traditie en verfijning van Belgische chocolade in de kijker zetten. Van pralines tot truffels en meer – laat je inspireren door de kunst van Belgische chocolatiers.
Truffels met ganache van kirsch
Zoete verleiding – Witte Chocolade kogeltruffels doordrenkt met Kirsch
Truffels met ganache van kirsch En savoir plus »
Truffels met ganache van witte wijn
Luxe in Elke Hap – Kogeltruffels van Witte Chocolade met een verrassende kern van Witte Wijn Ganache afgewerkt in bresilienne.
Truffels met ganache van witte wijn En savoir plus »
Truffels met ganache van Cointreau
Glanzende Verleiding – Fondant Chocolade kogeltruffels met Cointreau en een elegante bronzen afwerking
Truffels met ganache van Cointreau En savoir plus »
Sinterklaas figuren in chocolade
Ontdek de kunst van het mouleren met onze zelfgemaakte Sinterklaasfiguren – een zoete verwennerij die de traditie eer aandoet!
Sinterklaas figuren in chocolade En savoir plus »
Chocolade Sinterklaas figuren
Ontdek de kunst van het creëren van Sinterklaasfiguren met drie soorten chocolade – een zoete traditie voor de feestdagen!
Chocolade Sinterklaas figuren En savoir plus »
Melo cakes
Geniet van deze heerlijke zelfgemaakte Melo Cakes met een knapperige bodem, zachte vulling en chocolade afwerking.
Kokos-Chocolade Krokantjes
Knapperige zoetigheden met een unieke transferbedrukking.
Ontdek de verrukkelijke combinatie van chocolade en geroosterde kokos, gepresenteerd in verfijnde, bedrukte vierkantjes.
Kokos-Chocolade Krokantjes En savoir plus »
Sneeuwballen met een Twist
Romige melkchocolade en hazelnootpraline verrassingen
Sneeuwballen met een Twist En savoir plus »
Truffels maken
Een stap-voor-stap gids om de ultieme truffels te maken, waar de rijke smaken van melkchocolade en hazelnootpraliné samenkomen.
Truffels maken En savoir plus »
De Kunst van het Tempereer proces
Duik in de technieken van tableren, en ontdek waarom een tempereermachine je beste vriend is.
Er zijn verschillende manieren om chocolade op te warmen, van de traditionele au bain-marie-methode tot het gebruik van een magnetron. Voor dit blog kiezen we echter voor de meest nauwkeurige en efficiënte methode (thuis): de chocolade tempereermachine.
De Kunst van het Tempereer proces En savoir plus »
De 4 soorten chocolade
Duik in de rijke variëteiten van chocolade en ontdek de unieke smaken en texturen van pure, melk-, witte en ruby chocolade.
De 4 soorten chocolade En savoir plus »