Pralines enrobées – Java

Un guide simple pour réaliser des pralinés au chocolat Java, enrichis du goût subtil de l’infusion de thé, pour une expérience gustative unique.

Pralines enrobées – mochatine

Apprenez à préparer ces chocolats mochatine sophistiqués, avec une riche combinaison de café et de chocolat noir, parfaits pour les amateurs de café.

Tremper les chocolats – Kroka

Un guide étape par étape pour faire des chocolats à tremper, une délicieuse combinaison de chocolat blanc et de feuilletine.

Figurine en chocolat Rudolf

Découvrez l’art de la sculpture en chocolat avec mon Rudolf le renne fait maison, un doux symbole des fêtes.

Chocolate Nation – Anvers

Situé au cœur d’Anvers, Chocolate Nation promet d’être une expérience dont tout amateur de chocolat rêve.

Tout savoir sur la truffe

Qu’est-ce qu’une truffe ? Les truffes sont de petits bonbons, souvent ronds, faits de ganache au chocolat (un mélange de chocolat et de crème), souvent enrobés de chocolat, de poudre de cacao ou de noix. Vous trouverez toutes nos recettes de truffes en bas de page Ingrédients de base Puis-je conserver les truffes pendant une…

Ganache

Tout ce qu’il faut savoir sur la ganache.

Truffes à la ganache au vin blanc

Le luxe à chaque bouchée – Truffes sphériques au chocolat blanc avec un surprenant cœur de ganache au vin blanc fini en bresilienne.

Figurines Sinterklaas en chocolat

Découvrez l’art du moulage avec nos figurines Sinterklaas faites maison – une gourmandise sucrée à la hauteur de la tradition !