Topaanzicht frisse salade met geitenkaas, appel, walnoten en balsamico op een wit bord

Salat mit Ziegenkäse, Apfel und Walnüssen

Ein frischer, sommerlicher Salat mit weichem Ziegenkäse, knackigen Walnüssen, dünnen Apfelspalten und einem süßen Balsamico-Dressing. Perfekt als Mittagessen oder leichte Vorspeise.

Gesamtzeit: 15

Gericht: Hauptgericht

Küche: Belgisch

Keyword: Kartoffel, Salat, Walnüsse, Ziegenkäse

Servings:

Calories: 307kcal

Zutaten

▢ 150 g Feldsalat
▢ 1 Apfel (z.B. Jonagold oder Pink Lady, in dünne Scheiben geschnitten )
▢ 120 g Ziegenkäse (weich, in Scheiben geschnitten)
▢ 50 g Walnüsse
▢ 2 EL Honig
▢ 2 EL Balsamico-Creme (zum Garnieren)
▢ Pfeffer (nach Geschmack)
▢ Salz (nach Geschmack)

Anleitung

Waschen und trocknen Sie den Feldsalat. Schneiden Sie den Apfel in dünne Scheiben.
Verteilen Sie den Feldsalat auf die Teller. Richten Sie die Apfelspalten schön um den Salat herum an.
Legen Sie die Ziegenkäsescheiben auf den Kopfsalat. Streuen Sie die Walnüsse darüber.
Beträufeln Sie den Ziegenkäse mit Honig. Mit ein paar Spritzern Balsamicocreme abschließen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Sofort servieren, so bleibt der Apfel frisch und der Käse weich.

Nährwerte

Calories: 307kcal | Kohlenhydrate: 20g | Protein: 9g | Fat: 22g | Fiber: 3g

Kommentare und Varianten:

🍯 Sie sind kein Fan von Honig? Versuchen Sie Agavendicksaft oder ein wenig Ahornsirup.
🥗 Bevorzugen Sie etwas mehr Biss? Fügen Sie ein paar Croutons oder geröstete Pinienkerne hinzu.
🍏 Verwenden Sie ruhig eine Mischung aus roten und grünen Äpfeln, um die Farbe zu variieren.
🧀 Fan von warm? Legen Sie den Ziegenkäse für eine lauwarme Version kurz unter den Grill.