Beilage

Erfrischender Tomatensalat

Verfasst von Jo Huys am

Erfrischender Tomatensalat mit würziger Vinaigrette

Entdecken Sie die reichhaltigen Aromen des Sommers mit diesem klassischen Tomatensalat. Variieren Sie mit verschiedenen Kräutern und finden Sie Ihre perfekte Kombination.
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Gang: Beilage
Küche: Belgisch, Italienisch
Keyword: Tomaten
Totale Tijd: 15 Minuten
Porties: 4
Calorieën: 80kcal
Cost: 4

Benodigdheden

  • 1 Tomatenmesser

Ingrediënten

Vinaigrette

Werkwijze

Die Tomaten

  • Wenn Sie möchten, können Sie die Tomaten einemhemen: Schneiden Sie ein kleines Kreuz an der Unterseite jeder Tomate und tauchen Sie sie für 10-20 Sekunden in kochendes Wasser. Dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und die Haut abziehen.
  • Die Tomaten mit einem Tomatenmesser in Scheiben oder Spalten schneiden.
  • Die Tomatenscheiben oder -spalten auf einem Teller oder einer Platte anrichten.
  • Die Zwiebel fein oder in lange Streifen schneiden. Auf den Tomaten verteilen.

Vinaigrette

  • Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Honig (oder Ahornsirup) in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis sich die Zutaten gut vermischt haben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kurz vor dem Servieren

  • Die Vinaigrette über die Tomaten gießen.
  • Wenn du Basilikum verwendest, gib es in den Salat.

Voeding

Calories: 80kcal

Notities

Es gibt verschiedene Kräuter, mit denen du Abwechslung in deinen Tomatensalat bringen kannst. Hier sind einige klassische und mögliche Varianten:
  • Basilikum: Dieses Kraut ist aufgrund seines süßen und leicht würzigen Geschmacks, der gut mit der Frische der Tomaten harmoniert, eine klassische Wahl für Tomatensalate.
  • Petersilie: Petersilie verleiht dem Salat einen leichten und grasigen Geschmack, der einen schönen Kontrast zur Süße der Tomaten bilden kann.
  • Minze: Minze kann deinem Tomatensalat eine frische und aromatische Note verleihen, was besonders im Sommer erfrischend ist.
  • Oregano: Dies ist ein weiteres klassisches Kraut, das dank seines erdigen und leicht würzigen Geschmacks oft in Tomatengerichten verwendet wird.
  • Thymian: Thymian hat einen subtilen, holzigen Geschmack, der gut zur Einfachheit der Tomaten und der Vinaigrette passt.
  • Estragon: Estragon hat einen leichten Anisgeschmack, der Ihrem Tomatensalat eine interessante Note verleihen kann.
  • Koriander: Für einen zitrusartigeren und würzigeren Geschmack kann Koriander eine gute Option sein.
  • Rosmarin: Rosmarin hat einen starken, harzigen Geschmack, daher ist es am besten, ihn sparsam zu verwenden.
Die Bilder auf dieser Seite wurden sorgfältig mit Hilfe von KI erstellt.

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