Name: Knuspriger Karottensalat mit Rosinen und Apfel
Total time: 15 min
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 4 Mohrrüben (geschält und gerieben); 1 Apfel (entkernt und in kleine Würfel geschnitten); 50 g Rosinen; 1 EL Apfelessig; 1 EL Honig; 1 EL Olivenöl; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack)

Mise en Place

Zutaten

4 Mohrrüben (geschält und gerieben)
1 Apfel (entkernt und in kleine Würfel geschnitten)
50 g Rosinen
1 EL Apfelessig
1 EL Honig
1 EL Olivenöl
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

Los geht’s

In einer großen Rührschüssel die geriebenen Karotten, den gewürfelten Apfel und die Rosinen vermischen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Apfelessig, Honig und Olivenöl, um ein glattes Dressing zu erhalten.
Gießen Sie das Dressing über die Karotten-Apfel-Mischung und rühren Sie gut um, damit alles gut bedeckt ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 5 Minuten durchziehen, damit sich die Aromen gut vermischen können.
Guten Appetit!

Hintergrund

Varianten: Fügen Sie einige getrocknete Cranberries oder Rosinen für eine süßere Version hinzu. Für einen mediterranen Touch fügen Sie statt der Petersilie etwas gehackte Minze hinzu. Die Bilder auf dieser Seite wurden sorgfältig mit KI erstellt.