Name: Frischer Karottensalat mit Honig und Orangensaft
Total time: 15 min
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 4 Mohrrüben (geschält und gerieben); 2 EL Honig; 1 EL Olivenöl; 3 EL Orangensaft (frisch); Salz; Pfeffer (schwarz); 2 EL Petersilie (gehackt, frisch)

Zubereitung

Los geht’s

Mischen Sie in einer großen Schüssel die geriebenen Möhren mit Salz und Pfeffer.
Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel den Honig, den Orangensaft und das Olivenöl. Gut umrühren, um ein einheitliches Dressing zu erhalten.
Gießen Sie das Dressing über die Möhren und mischen Sie es gut durch, so dass alle Möhren mit dem Dressing bedeckt sind.
Bestreuen Sie den Salat mit gehackter Petersilie und mischen Sie ihn erneut.
Lassen Sie den Salat vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit sich die Aromen vermischen können.

Hintergrund

Varianten: Fügen Sie einige getrocknete Cranberries oder Rosinen für eine süßere Version hinzu. Für einen mediterranen Touch fügen Sie statt der Petersilie etwas gehackte Minze hinzu. Die Bilder auf dieser Seite wurden sorgfältig mit KI erstellt.

Frischer Karottensalat mit Honig und Orangensaft

Zutaten

Los geht’s

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