Quiche met spruitjes
Heerlijke quiche met spruitjes, perfect als bijgerecht of lichte maaltijd. Gemaakt met overgebleven ingrediënten van spruitjes en bladerdeeg.
Winter
De Winter-categorie brengt hartverwarmende gerechten voor de koude maanden. Ontdek recepten die perfect passen bij donkere avonden en koude dagen, van stevige stoofpotten tot kruidige soepen en winterse ovenschotels. Deze gerechten zijn ontworpen om je lichaam te verwarmen en geven comfort tijdens de winterperiode. Geniet van seizoensgebonden ingrediënten en smaken die deze tijd van het jaar extra bijzonder maken.
Hespenrolletjes met witloof en kaassaus
Een klassieke bereiding uit de Belgische gastronomie. Smeuïg witloof gewikkeld in delicate ham, overgoten met een romige kaassaus en ovengebakken tot een harmonieuze gegratineerde bovenlaag.
Beef Wellington
Een klassiek en elegant gerecht van malse filet mignon van ossenhaas, omhuld met smaakvolle duxelles, prosciutto en knapperig bladerdeeg.
Stoemp met spruitjes en gerookte spekblokjes
Deze stoemp is een robuust en hartverwarmend gerecht met de unieke smaak van spruitjes en de zoute toevoeging van gerookte spekblokjes. Ideaal voor de koude dagen!
Vlaamse stoverij met verse frieten, witloofsalade en huisgemaakte mayonaise
Een authentieke Belgische klassieker: malse Vlaamse stoverij geserveerd met knapperige verse frieten, witloofsalade en romige huisgemaakte mayonaise. Perfect comfort food!
Vlaamse stoverij met verse frieten, witloofsalade en huisgemaakte mayonaise Lees meer »
Vlaamse stoverij op grootmoeders wijze
Een heerlijke, traditionele Vlaamse stoverij op grootmoeders wijze van mals rundvlees gesmoord in bier en kruiden. Perfect voor koude dagen!
Tagliatelle met groene groenten en blauwschimmelkaas
Een culinair avontuur van tagliatelle met romige blauwschimmel kaas en een kleurrijke mix van groene groenten. Met diepvriesgroenten als het snel moet gaan maar natuurlijk altijd beter met versie groenten.
Tagliatelle met groene groenten en blauwschimmelkaas Lees meer »
Luikse salade
Een klassieke Belgische salade met warme aardappelen, sperziebonen, spek en een heerlijke mosterdvinaigrette. Perfect als lunch of licht diner.
Vleesbrood met zoete kriekjes
Een hartverwarmende combinatie van klassiek vleesbrood of gehaktbrood en een zoetzure kriekensaus, perfect voor een gezellige familiemaaltijd.
Broodpudding
Een heerlijke, eenvoudige lekkernij waarin oud brood getransformeerd wordt tot een zalige zoete traktatie. Ideaal om voedselverspilling tegen te gaan en perfect als comfort food op een koude dag. Met een vleugje kaneel en rozijnen, een klassieker die jong en oud bekoort.
Eendenborst met rode portsaus en bessen met warme appeltjes
Trakteer jezelf en je gasten op een culinair feest met deze smaakvolle combinatie van perfect gebakken eendenborst, geserveerd met een rijke rode portsaus met bessen en heerlijke kroketten. Dit gerecht brengt elegantie en diepe smaken samen voor een onvergetelijke maaltijd.
Eendenborst met rode portsaus en bessen met warme appeltjes Lees meer »
Eendenborst bakken – stap voor stap
Leer hoe je eendenborst tot in perfectie bakt met deze eenvoudige en duidelijke handleiding. Of je nu een beginner of een ervaren kok bent, deze methode zorgt elke keer weer voor een sappige, smaakvolle eendenborst met een heerlijk krokant velletje.