Hoofdgerecht · Frans

Gratin dauphinois

Name: Gratin dauphinois
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 kg aardappelen (vastkokende); 2 teentjes knoflook; 250 ml room (volle); 250 ml melk (volle); 5 g verse tijm; nootmuskaat (naar smaak); 30 g boter; 75 g kaas (gruyère, geraspte); zout (naar smaak); peper (naar smaak); 1 ei

Door Jo Huys 1 december 2024

Gratin dauphinois of aardappelgratin is een klassieke Franse ovenschotel met dunne aardappelschijfjes, langzaam gegaard in een romige saus met knoflook en nootmuskaat

Totale tijd: 2 u 15 min
Voorbereiding: 30 min
Bereiding: 1 u 30 min
Opbrengst: 4 personen
Ingrediënten: 11
Stappen: 10

Personen

Gratin dauphinois

Ingrediënten

Aan de slag