Belgische chocolade staat wereldwijd bekend om zijn rijke smaak en fijne kwaliteit. Ontdek hier recepten, tips en verhalen die de traditie en verfijning van Belgische chocolade in de kijker zetten. Van pralines tot truffels en meer – laat je inspireren door de kunst van Belgische chocolatiers.
De Callebaut 823 is de populairste melkchocolade van Callebaut. Met 33,6 % cacao en een volle, romige smaak met toetsen van karamel is ze de perfecte allrounder voor pralines, mousses, truffels en gebak.
Callebaut 823 – Belgische Melkchocolade (33,6%) En savoir plus »
De Callebaut 811 is een pure Belgische chocolade met 54,5 % cacao en een uitgebalanceerde smaak. Dankzij de medium fluiditeit is deze chocolade perfect voor pralines, truffels, ganache en gebak.
Callebaut 811 – Pure Belgische Chocolade (54,5%) En savoir plus »
Wanneer het aankomt op het kleuren van chocolade, biedt de Power Flowers™ Discovery Box van Barry Callebaut een innovatieve en gebruiksvriendelijke oplossing. Deze kit is speciaal ontwikkeld voor professionals en chocoladeliefhebbers die hun creaties willen personaliseren met levendige en stabiele kleuren.
Kleurrijke pralines En savoir plus »
waarbij “bûche” refereert naar een blok hout of in culinaire termen vaak naar een rolvormige of rechthoekige cake. “Crème fraîche” betekent letterlijk ‘verse room’ en is een soort dikke room
Stukgoed Bûche Crème Fraîche En savoir plus »
Kogeltruffels met ganache van framboos afgewerkt met een rode tint en een spiraal van witte chocolade
Truffels met framboos En savoir plus »
Hoe je chocolade paaseieren maakt met een gepaste vulling … Een stap-voor-stap gids voor een smakelijke Pasen.
Paaseitjes gevuld met praliné of gianduja En savoir plus »
Hoe je grote chocolade paaseieren maakt … Een stap-voor-stap gids voor een smakelijke Pasen.
Grote Paaseieren En savoir plus »
Elegant en Rijk – Advocaat Pralines voor een Luxueuze Ervaring
Pralines met advocaat 2 En savoir plus »
Een luxueuze traktatie die de rijke smaak van advocaat combineert met de zoetheid van witte chocolade, afgetopt met een knapperige laag voor de perfecte afwerking.
Feuille d’Or met advocaat En savoir plus »
Maak zelf heerlijke kokos pralines met een vleugje Batida de Coco, voor een tropische twist op je chocoladesnacks.
Dompelpralines – Kokos En savoir plus »
Ontdek de rijke smaken van melkchocolade gecombineerd met cognac-geweekte rozijnen in deze heerlijke Malaga pralines
Dompelpralines – Malaga En savoir plus »
Een eenvoudige handleiding om Java chocoladepralines te maken, verrijkt met de subtiele smaak van thee-infusie, voor een unieke smaakbeleving.
Dompelpralines – Java En savoir plus »
