Aioli
Eine mediterrane Knoblauchsauce, die perfekt zu gegrillten Gerichten oder als Dip passt
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Remouladensauce
Remouladensauce – Passt perfekt zu Fisch, Spargel, Salaten, …
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Remoulade
Angereichert mit Zitronensaft und Schnittlauch ist diese geschmackvolle Tartarsauce die perfekte Ergänzung zu Fischgerichten oder als Dip.
Klassische Cocktailsauce
Klassische Cocktailsauce mit Ketchup, Mayonnaise und Whisky – schnell zubereitet und lecker zu Fischgerichten und kalten Speisen.
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Klassische hausgemachte Mayonnaise
Entdecken Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten eine reichhaltige und cremige Mayonnaise zubereiten – ein zeitloser Klassiker in jeder Küche.
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Käsesauce oder Mornay-Sauce
Käsesauce oder Mornay-Sauce ist eine klassische französische Käsesauce, die auf einer Bechamelsauce basiert
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Spanische Sauce – Sauce Espagnole
Eine klassische, reichhaltige französische braune Sauce, die als Grundlage für viele kulinarische Kreationen dient.
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Demi-Glace
Klassische Demi-Glace: Französische Grundsauce mit vollem, tiefem Geschmack. Ideal als Basis für Fleischsaucen und Gourmetgerichte.
Tomatensauce
Eine reichhaltige und herzhafte Tomatensauce mit der klassischen Kombination aus Gemüse und Speck, ideal für Pasta, Lasagne oder als Basis für andere Gerichte.
Bechamelsauce
Eine klassische cremige weiße Sauce auf der Basis einer weißen Mehlschwitze, ideal für Nudeln und Aufläufe.
Fisch-Velouté-Sauce
Die raffinierte französische Sauce für Fischgerichte
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Geflügel-Velouté-Sauce
Klassische Geflügelvelouté-Sauce auf der Basis von Hühnerbrühe und Mehlschwitze. Leichte, cremige Grundsauce aus der französischen Küche.
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