Sauce Mornay
Eine klassische französische Käsesauce auf Basis einer Béchamelsauce
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Porties: 4
Calorieën: 200kcal
Ingrediënten
- 500 Ml Béchamelsauce Verhältnis 50gr Butter – 50gr Mehl – 500 ml Vollmilch – siehe Grundrezept
- 100 Gr geriebener Gruyère-Käse
- 50 Gr geriebener Parmesan
Werkwijze
- Die Béchamelsauce nach dem Grundrezept zubereiten.
- Sobald die Béchamelsauce fertig ist, vom Herd nehmen und den geriebenen Gruyère und den Parmesan unterrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind.
- Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
Voeding
Calories: 200kcal
