De keuken van december

✨ December draait rond warmte, traditie en een tikje extra luxe. De keuken wordt een plek van voorbereiding: feestelijke gerechten nemen vorm aan, ovenschotels mogen wat langer sudderen en chocolade 🍫 krijgt opnieuw een hoofdrol. Er is ruimte voor klassiekers, maar ook voor verfijning - van winterse groenten tot elegante desserts. Dit is de maand waarin koken niet snel moet gaan, maar juist mag vertragen, met aandacht voor smaak, textuur en gezelligheid rond de tafel.

Seizoensrecepten
Alle recepten

🍫 Zoete momenten om te delen

Studentenhaver: eenvoudig, huisgemaakt en altijd goed

Van klassieke studentenhaver tot verfijnde variaties met kruiden: deze chocoladeschijfjes zijn snel gemaakt en altijd een succes. Perfect als zoete snack, bij de koffie of als eetbaar cadeau.

👉 Ontdek alle studentenhavers
Tempereren in de micogolf
Techniek

Chocolade tempereren: aan de slag met de microgolf

Wil je thuis chocolade tempereren zonder marmerplaat, bain-marie of professionele machine? Dan is tempereren met de microgolf een verrassend eenvoudige en betrouwbare techniek. Door in korte intervallen te verwarmen en tussendoor goed te roeren, hou je de temperatuur perfect onder controle. Ideaal voor kleine hoeveelheden en perfect haalbaar in elke thuiskeuken.

👉 Ontdek tempereren met de microgolf

Van winter tot feesttafel

December staat in het teken van koken met aandacht. De dagen zijn korter, de gerechten rijker en de tafel wordt steeds vaker gedeeld. Van doordeweeks comfort tot feestelijke klassiekers: deze maand draait alles rond warmte, smaak en samenzijn. Laat je inspireren.

🍂
Smaken van de winter

Soepen, stoofpotjes en ovengerechten brengen warmte in de keuken. Denk aan pompoen, paddenstoelen en wild - pure comfortfood voor de gure dagen.

🕯️ Tijd voor warmte en gezelligheid aan tafel.

🎁
Sinterklaas

De geur van chocolade, speculaas en klaaskoeken vult het huis. Een periode vol traditie, zoete lekkernijen en nostalgische momenten voor jong en oud.

🍫 Laat de zoete gezelligheid beginnen.

🎄
Feestdagen op tafel

December eindigt feestelijk. Van verfijnde hapjes en voorgerechten tot elegante desserts en taarten — koken mag hier iets extra hebben. Niet om te overdrijven, maar om te vieren.

✨ Koken, delen en genieten samen aan tafel.

100%

Koken met passie

2023

Since johuys.be

300+

recepten

4

talen

Wat JULLIE me vertellen

Testimonials

Ontdek wat andere foodies vinden van de recepten op johuys.be. Eerlijke reacties van mensen die, net als jij, graag koken, bakken en nieuwe smaken ontdekken.

Gratin Dauphinois doormidden

Gratin Dauphinois

★★★★★

Heel lekker ! Ondanks de voorbereidingstijd die is uitgelopen viel de smeuïge gratin in de smaak👨‍🍳

Bovenzicht van champignonroomsaus met witte wijn en room, afgewerkt met oregano

Champignonroomsaus

★★★★★

Heerlijke champignonroomsaus! De beste die ik tot nu toe al heb gegeten.

Pralines met advocaat

Pralines met advocaat

★★★★★

Hallo, wat een mooie duidelijke uitleg. Ga het vast eens proberen.

Waar kun je mij vinden?

Pins van johuys.be
Like en volg johuys.be op Facebook
johuys.be op Instagram
volg johuys.be op X (formerly known as Twitter)
Discussie op r/ChefJoHuys
Mail de chef

Uw bijdrage telt!

johuys.be groeit recept per recept. Vind je iets lekker, zie je een foutje of heb je een tip? Je sterren en constructieve opmerkingen helpen mij én andere lezers vooruit. Merci!

Alle recepten
Scroll naar boven