Servings: 4
Calories: 55kcal
Ingrédients
- 2 œufs (à température ambiante)
- 4 gousse ail (haché)
- 1 cs jus de citron
- 1 cs moutarde
- 300 ml huile d’olive
- Sel (selon le goût)
- Poivre (selon le goût)
Instructions
- Mettre les œufs, l’ail haché, le jus de citron et la moutarde dans un robot ou un bol à mélanger.
- Mélangez brièvement les ingrédients à faible vitesse jusqu’à ce qu’ils soient bien homogènes.
- Versez lentement l’huile d’olive tout en mélangeant constamment, jusqu’à ce que le mélange devienne épais et lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
- Conservez l’aïoli dans un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu’à son utilisation.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1kl | Calories: 55kcal
