Tzatziki

Name: Tzatziki
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Grecque
Ingredients: 500 ml yaourt grec; 1 concombre; 2 gousses ail (pressé); 2 c. à soupe huile d’olive; 1 c. à soupe vinaigre de vin blanc; 1 c. à soupe aneth (finement haché); sel (selon le goût); poivre (selon le goût)

Par Jo Huys 7 juillet 2024

Une sauce grecque fraîche au yaourt, au concombre, à l’ail et à l’aneth, prête en 20 minutes.

Temps total: 20 min
Quantité: 4 portions
Ingrédients: 8
Étapes: 5

Portions

Mise en place

Ingrédients

500 ml yaourt grec
1 concombre
2 gousses ail (pressé)
2 c. à soupe huile d’olive
1 c. à soupe vinaigre de vin blanc
1 c. à soupe aneth (finement haché)
sel (selon le goût)
poivre (selon le goût)

Préparation

En cuisine

Rincez le concombre. Pelez-le si vous le souhaitez, puis râpez-le grossièrement.
Placez le concombre râpé dans un torchon propre et pressez-le pour en extraire autant d’eau que possible.
Hachez ou pressez l’ail. Hachez finement l’aneth.
Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, le concombre essoré, l’ail, l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc et l’aneth.
Salez et poivrez. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Traduit automatiquement du néerlandais avec l’aide de l’IA.