Alle recepten

Demi-Glace

Een diep smaakvolle, gereduceerde saus die een luxueuze toets geeft aan vleesgerechten.

Een rijke en hartige tomatensaus met de klassieke combinatie van groenten en spek, ideaal voor pasta, lasagne of als basis voor andere gerechten.

Een klassieke romige witte saus op basis van een blanke roux, ideaal voor pasta’s en ovenschotels.

De Verfijnde Franse Saus voor Visgerechten

Een verfijnde basis voor talloze sausvariaties

Een verfijnde, fluweelzachte saus uit de Franse keuken.

De Engelse Mornaysaus - een rijke en smaakvolle kaassaus.

Een verfijnde, kruidige saus die perfect is voor vleesgerechten en een luxe draai geeft aan elke maaltijd.

Een snelle en gemakkelijke versie van Hollandaise saus

Een harmonie van aardse en zeevruchten smaken, bekroond met een vleugje verse kruiden.

Leer de basis van het maken van vinaigrettes en ontdek een scala aan variaties voor elke smaak.

Ontdek de zachte textuur en subtiele zoetheid van deze traditionele lekkernij, perfect voor bij de koffie of als dessert.